Autor(i): Anca Barbu Muntean
Anul apariției: 2006
Nr. pagini: 230 pagini
Stare: nefolosita (noua)
Categorii: Industrie alimentara, Carte nefolosită, Stiinta / Tehnica
Volumul de fata este constituit din doua parti : In prima parte sunt prezentate pe larg generalitati despre cuptorul cu microunde : printre altele, veti gasi raspunsuri la o seama de intrebari :
- ce sunt microundele ?
- cum functioneaza cuptorul ?
- care este vesela ideala ?
- ce trebuie stiut inainte de cumpararea unui cuptor cu microunde ? etc...
- precum si detalii despre operatiile culinare realizabile cu acest aparat. Iata cateva exemple:
- calirea legumelor
- calirea merelor rase pentru placinte
- coacerea legumelor sau fructelor intregi (cartofi, vinete, mere, etc.)
- decongelarea alimentelor
- dospirea aluatului
- fierberea (legume, fasole, malai, gris, orez)
- gatirea preparatelor pe baza de oua
- incalzirea alimentelor
- oparirea legumelor si fructelor (pentru congelare)
- prajirea (carnati, nuci, crutoane)
- prepararea cremelor pe baza de oua si smantana
- prepararea dulceturilor
- prepararea floricelelor de porumb
- prepararea rantasului pentru ciorbe
- topirea ciocolatei pentru creme
- uscarea painii pentru pesmet
- uscarea sau deshidratarea legumelor pentru ciorbe
- zahar ars
A doua parte este alcatuita din 114 retete - simple, economice si la indemana oricui, atat a celor mai experimentati, cat si a celor incepatori in ale bucatariei. Retetele incluse in acest volum sunt diverse : - retete romanesti traditionale adaptate la cuptorul cu microunde - cateva retete inspirate din bucataria altor popoare - cateva retete originale - cateva retete de post
Am inclus si retete combinate (microunde/aragaz/cuptor traditional) atunci cand folosirea acestora in paralel cu microundele reduce timpul de gatire.
Retetele sunt impartite pe capitole: - Aperitive, gustari - Budinci - Conserve pentru iarna - Dulciuri - Garnituri - Musacale - Mancaruri gatite - Sosuri - Supe, ciorbe, supe-creme
Cateva exemple de retete: salata de vinete, budinca de ciuperci, crema de zahar ars, crema de vanilie, ciocolata de casa, inghetata de nuca de cocos, orez cu lapte, profiterol, tort de biscuiti, supa-crema de ciuperci, supa crema de mazare cu cimbru, supa-crema de rosii cu marar, supa crema de salata, ciorba de legume, ciorba de peste, supa de chimen, musaca de dovlecei, musaca de post, chiftelute marinate in sos, ciulama de pui cu tarhon, friptura de porc inabusita, fasole batuta, iahnie de fasole, mamaliguta pripita, mamaliguta cu mancarica de ciuperci, papricas cu galuste, peste la cuptor, pilaf de orez, rulada/drob de carne, ghiveci de legume, varza calita, cartofi in ceapa, mancarica de mazare, varza de Cluj, etc.
Am realizat si am scris fiecare reteta de mai multe ori, incercand sa o ameliorez de fiecare data, cu scopul de a va pune la dispozitie o carte cu un continut clar, practic si usor de consultat (la sfarsitul volumului se gasesc 3 indexuri alfabetice:index tehnic, index retete si index ingrediente).
Cartea care va spune TOTUL despre cuptorul cu microunde !
FORMAT ERGONOMIC:
- A5, 230 pagini, coperte plastifiate (pentru a evita murdarirea in timpul folosirii la bucatarie) - legatura cu spirala metalica alba (cartea ramane deschisa la pagina dorita) - retetele au fost redactate in asa fel incat pot fi consultate fara a atinge paginile (cu mainile murdare de la gatit) - punerea in pagina a fiecarei retete permite vizualizarea instantanee a ingredientelor si a etapelor de realizare
Imaginea de pe coperta I (spanacul vazut la microscop - copyright acordat de Dl profesor Mike Davidson de la Florida State University) se incadreaza in conceptul cartii si ilustreaza titlul acesteia BUCATARIA MILENIULUI TREI.
Comandă online Bucataria mileniului trei - retete romanesti pentru cuptorul cu microunde la 18,09 lei scrisă de Anca Barbu Muntean în anul 2006 cu un număr de 230 pagini nefolosita (noua). Cartea poate fi livrată în circa 2 zile cu plata ramburs sau online cu cardul.
Vocabularul limbii engleze pentru copii (vol.1)
Myebook
9786069269329
An: 2010
De la clovnul citire...
Sport-Turism
Ion Fintesteanu
270 pagini
An: 1982
ECDL Utilizarea computerului. Windows 10
ECDL Romania
ECDL Editare de text. Microsoft Word 2016
ECDL Romania
Computer si internet, vol.8
Litera
9786066002820
64 pagini
An: 2011
Ghid national de bune practici pentru siguranta alimentelor. Sistemul de siguranta alimentelor HACCP. Produse
Editura Uranus
Viorel Marin, Teofil Vultur
204 pagini
Conservarea prin uscare. Fructe, legume, ciuperci,verdeturi,plante medicinale. Tehnologii si retete
MAST
Achim Samwald
9786066490948
128 pagini
An: 2018
Prepararea mezelurilor in gospodarie
Casa
Bernhard Gahm
9786068527635
166 pagini
An: 2015
Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie, tehnici de distilare
MAST
Josef Pischl
173 pagini
An: 2009
Afumaturi - Pastrama - Carnati. Carne de porc, vita, pasare si vanat
MAST
Franz S. Wagner
978973122495
160 pagini
An: 2009
Managementul producţiei : suport de curs
de Vest
Lóránt Bucs
9789733608530
136 pagini
An: 2025
Societatea Plugarilor : prosopografia unei comunităţi agrare din Transilvania în pragul modernităţii
Mega
Răzvan Dumitru
9786060209164
494 pagini
An: 2025
Matematica între cer şi pământ
Cartea Romaneasca Educational
Angela Muntean, Liviu Muntean
9786060573661
474 pagini
An: 2025
Calculul unor elemente structurale din materiale gradate funcţional
Academiei Romane
Vasile Năstăsescu, Ghiţă Bârsan, Oana-Alexandra Mocian, Gheorghe Barsan, O.A. Mocian
9789732739501
268 pagini
An: 2025
Acoperiri galvanice cu mijloace accesibile : zinc, nichel, cupru, staniu, aluminiu
MAST
J.A. Poyner, J. Poyner
9786066491792
80 pagini
An: 2025
Superputerea mea este respectul
Univers
Alec Blenche
9789733418085
32 pagini
An: 2025
Din 1945 până în prezent - Vol. 2 (Set of:Istoria filmuluiVol. 2)
Vellant
trad. coord. de Andrei Rus, Jeff Smith, Kristin Thompson, David Bordwell
9786069802526
576 pagini
An: 2024
Viaţa şi Acatistul Sfântului Preot Mucenic Liviu-Galaction de la Cluj (8 martie)
Institutul Biblic si de Misiune al Bisericii Ortodoxe Romane
lucrare publicată cu binecuvântarea Preafericitului Părinte Daniel, Patriarhul Bisericii Ortodoxe Române, Aprobarea Sfantului Sinod
9789736167867
56 pagini
An: 2025
Veriga lipsă : francmasonii au creat teoria evoluţiei, pentru a ascunde cele mai mari secrete ale lumii! - V
Prestige
Jan Van Helsing, Jason Mason, Razvan Tuculescu
9786303321035
576 pagini
An: 2025
Universul complicat - Vol. 1 (Set of:Universul complicatVol. 1)
Prestige
Dolores Cannon
9786303321349
632 pagini
An: 2025
