Umbra soarelui
Aplicatii ale aditivilor si ingredientelor in industria alimentara
LIVING FOOD - DEAD FOOD (Alimente vii - Alimente nevii) GOOD FOOD - BAD FOOD (Alimente bune - Alimente rele)
Progrese tehnice, tehnologice si stiintifice in industria alimentara, Volumul al II-lea
Biotehnologii in industria alimentara (Folosirea enzimelor si microorganismelor in industria alimentara)
Progrese tehnice, tehnologice si stiintifice in industria alimentara, Volumul I