Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 41,20 LEI
ISBN: 973312222X
Autor(i): Silvia Jurcovan
Editura: Tehnica
Colecția: Arta Culinara
Anul apariției: 2008
Nr. pagini: 716 pagini
Categorii: Gastronomie, Industrie alimentara, Știința și Tehnică, Diverse
Aceasta este a-V-a editie a celei mai complete si explicite carti de bucate publicata in tara noastra. Contine: Aperitive calde si reci. Preparate din oua. Sosuri. Supe si ciorbe. Legume si preparate din legume. Preparate din carne. Fripturi. Preparate din peste. Galuste, papanasi, crochete. Zaharicale. Budinci. Prajituri. Ciocolata si bomboane. Serbet. Fursecuri, biscuiti. Creme. Inghetate. Bauturi. Conservarea oualor, a fructelor si a legumelor. Procedeele sunt explicate in detaliu astfel incat orice incepator in arta culinara sa poata folosi aceasta carte. " Ca o profesiune de credinta, recomand tuturor celor care detin cartea de bucate sa o citeasca cu toata atentia pentru a lua cu adevarat cunostinta de continutul ei, spre a le fi cat mai folositoare." Silvia Jurcovan
Comandă online cartea "Carte de Bucate - o carte de referinta in gastronomia romaneasca!... (editia a V-a)" la 41,20 lei isbn 973312222X scrisă de Silvia Jurcovan, tiparită la editura Tehnica face parte din colecția Arta Culinara. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul "Carte de Bucate - o carte de referinta in gastronomia romaneasca!... (editia a V-a)" nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Jamie Olivier - Intoarcerea bucatarului care se dezbraca... de secrete, 7
Curtea Veche
Jamie Oliver
62 pagini
An: 2009
Successful Cooking (Charetton)
Telecuisine
Christine and Bernard Charretton
63 pagini
An: 1991
Tehnologia de valorificare in stare proaspata a fructelor si legumelor
Sitech
Mira Elena Ionica
229 pagini
An: 2001
Prognoza tehnico-economica in industria alimentara
Ceres
Vintila Rotaru, Niculaie Niculescu
187 pagini
An: 1978
Congelarea produselor horticole si prepararea lor pentru consum
Tehnica
Gheorghe Mihalca, Raul Viero, Sorin Baltarescu
345 pagini
An: 1980
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al VI
Tehnica
Teodora Teodorescu, Alexandru Tianu
637 pagini
An: 2002
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al V-
Tehnica
Ion Arisanu, Teodora Teodorescu
528 pagini
An: 2001
Prezentarea soiurilor de grau si comportarea lor in centrul Olteniei
Sitech
Gabriela Paunescu, Nicoleta Boghici
271 pagini
An: 2009
Arhitectonica radacinii vitelor roditoare pe nisipuri
Sitech
Iulian Ratoi
154 pagini
An: 2009
Proceedings of 9th International Carpathian Control Conference, Sinaia, May 2008
Sitech
Ion Vladimirescu, Universitatea din Craiova
773 pagini
An: 2008
Tehnologia de valorificare in stare proaspata a fructelor si legumelor
Sitech
Mira Elena Ionica
229 pagini
An: 2001