Influenta proceselor tehnologice asupra calitatii produselor alimentare, Volumul I

Disponibilitate: nedisponibila

Produsul nu poate fi comandat:

Disponibilitate: nedisponibila

Preț: 29,00 LEI

Modalitați de transport:
• 15,90 lei - prin Curier rapid (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)
• 13,90 lei - prin Easybox Sameday (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)

Autor(i): Brad Segal , Despina Bordei

Editura: Tehnica

Anul apariției: 1974

Nr. pagini: 446 pagini

Tip copertă: tare

Categorii: Industrie alimentara, Știința și Tehnică

Influenta proceselor tehnologice asupra calitatii produselor alimentare, Volumul I

Descriere

Calitatea produselor alimentare

Influenta materiilor prime si auxiliare asupra calitatii painii

Influenta prelucrarii mecanice a aluatului asupra calitatii painii

Influenta fermantarii aluatului asupra calitatii painii

Influenta procesului de coacere asupra calitatii painii ...s.a.

Comandă online Influenta proceselor tehnologice asupra calitatii produselor alimentare, Volumul I la 29,00 lei scrisă de Brad Segal , Despina Bordei, tiparită la editura Tehnica în anul 1974. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Influenta proceselor tehnologice asupra calitatii produselor alimentare, Volumul I nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.