Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti. Toate retetele in editie jubiliara

     

* Imaginea / recenzia nu garantează
aspectul sau conținutul cărții

"Bucate, vinuri și obiceiuri românești. Toate rețetele în ediție jubiliară", scrisă de Radu Anton Roman și publicată de Editura Paideia, nu este doar o carte de bucate, ci o adevărată odă adusă gastronomiei și culturii românești. Dincolo de colecția impresionantă de rețete, cartea se remarcă prin abordarea sa enciclopedică, transformând fiecare pagină într-o incursiune în istoria, tradițiile și specificul culinar al fiecărei regiuni a țării.

Autorul, un fin cunoscător și un povestitor talentat, reușește să transpună cititorul într-o lume a aromelor autentice, a ingredientelor proaspete și a obiceiurilor străvechi. Fiecare rețetă nu este doar o simplă listă de instrucțiuni, ci este însoțită de anecdote, detalii istorice și sfaturi practice, transformând actul gătitului într-un ritual plin de sens. De la ciorbe și tocănițe tradiționale, la deserturi rafinate și băuturi autohtone, cartea acoperă un spectru larg al bucătăriei românești, prezentând atât preparate celebre, cât și rețete mai puțin cunoscute, culese cu migală din diverse colțuri ale țării.

Un aspect deosebit de apreciat este atenția acordată vinurilor și asocierilor culinare, capitol ce subliniază legătura indisolubilă dintre gastronomie și viticultură în cultura românească. Mai mult, secțiunile dedicate obiceiurilor și tradițiilor culinare, specifice sărbătorilor și evenimentelor importante din viața românilor, oferă o perspectivă profundă asupra modului în care mâncarea este integrată în țesătura socială și spirituală a poporului.

Ediția jubiliară se distinge prin calitatea excepțională a ilustrațiilor și a prezentării grafice, care completează perfect textul, invitând cititorul să exploreze vizual universul culinar românesc. Este o carte dedicată nu doar celor pasionați de gătit, ci oricărui iubitor de cultură și tradiție românească, oferind o fereastră spre inima și sufletul unei națiuni prin intermediul bucatelor sale. Prin această lucrare, Radu Anton Roman a lăsat o moștenire valoroasă, o resursă inestimabilă pentru generațiile prezente și viitoare, demonstrând că mâncarea este, în esență, istorie, geografie și poezie.