„Evaluarea întreprinderii turistice. Curs universitar”, scrisă de Simion Ciuna și publicată de Editura Sitech, se prezintă ca o resursă esențială pentru studenții, practicienii și cercetătorii interesați de particularitățile evaluării în sectorul turistic. Lucrarea abordează o arie tematică specifică, delimitată clar de complexitatea și dinamica industriei ospitalității, oferind o perspectivă structurată și detaliată asupra metodelor și principiilor de evaluare.
Cartea este organizată într-o manieră didactică, începând cu fundamentele teoretice ale evaluării, pentru a construi treptat un cadru aplicativ adaptat specificului întreprinderilor turistice. Autorul reușește să explice concepte cheie precum valoarea de piață, valoarea de investiție sau valoarea de lichidare, contextualizându-le în realitatea activităților de cazare, alimentație publică, transport turistic și agrement. Un punct forte al lucrării îl reprezintă integrarea aspectelor macroeconomice și microeconomice care influențează valoarea unei afaceri turistice, de la tendințele globale ale turismului până la specificul managementului intern al resurselor.
Un capitol deosebit de util este dedicat metodelor de evaluare, unde sunt prezentate atât abordările bazate pe active, cât și cele bazate pe venit sau pe comparația cu tranzacții similare. Fiecare metodă este explicată cu exemple relevante pentru industria turismului, permițând cititorului să înțeleagă nu doar teoria, ci și aplicabilitatea practică a acestora. De asemenea, sunt discutate provocările specifice evaluării proprietăților și afacerilor turistice, cum ar fi sezonalitatea, reputația brandului și impactul factorilor externi (crize economice, pandemii, schimbări legislative).
Lucrarea include și o analiză a instrumentelor și tehnicilor utilizate în procesul de evaluare, oferind ghidaje practice pentru colectarea și interpretarea datelor financiare și non-financiare. Se subliniază importanța unei analize SWOT și a unei evaluări a riscurilor, elemente cruciale pentru o estimare realistă a valorii. Limbajul este academic, dar accesibil, cu o terminologie specifică domeniului, ceea ce o face potrivită pentru un curs universitar.
„Evaluarea întreprinderii turistice” nu este doar un simplu manual, ci o resursă valoroasă pentru toți cei care doresc să aprofundeze înțelegerea proceselor de evaluare în turism, oferind atât baza teoretică solidă, cât și instrumentele necesare pentru o aplicare practică eficientă.
