Dilema omnivorului. O istorie naturala despre patru moduri de alimentatie

Descriere

"O carte incitanta care te pune pe ganduri... Nu ai nici o sansa sa gasesti vreo explicatie mai buna si mai exacta legata de modul de producere al hranei."
-The New York Times Book Review


In zilele noastre, lumea, agasata de numeroase capricii culinare, sufera de ceea ce se poate descrie ca o tulburare internationala de alimentatie. Ce mancam in aceasta seara: gatim ceva organic sau tragem o fuga pana la fast-food? Ori poate pregatim ceva din propria gradina?
Din timpuri stravechi, inca de cand omul a descoperit focul, ne-am tot intrebat zilnic ce vom mai pune pe masa. Dar, asa cum explica si Michael Pollan in aceasta carte revolutionara, raspunsul pe care il dam acum acestei probleme, la inceputul secolului XXI, poate influenta supravietuirea noastra ca specie.
O carte ce dezvaluie aspecte surprinzatoare si profunde, "Dilema omnivorului" schimba modul de gandire al oamenilor in ceea ce priveste politica, primejdiile si pericolele placerii de a manca.