Album Literar Gastronomic 1983

     

* Imaginea / recenzia nu garantează
aspectul sau conținutul cărții

„Album Literar Gastronomic” din 1983, semnat de Marius Vulpe și Octavian Stoica și publicat sub egida revistei „Viața Românească”, reprezintă o incursiune fascinantă în universul culinar și cultural românesc. Mai mult decât o simplă carte de bucate, acest volum este o antologie ce îmbină rețete tradiționale cu texte literare evocatoare, oferind cititorului o experiență complexă, deopotrivă gastronomică și estetică.

Structura cărții este una inedită pentru perioada sa, fiecare capitol fiind dedicat unei teme culinare sau unui ingredient specific, în jurul căruia sunt grupate atât rețete, cât și fragmente din opere literare românești și universale. De la poezii și proză scurtă, la amintiri și observații eseistice despre mâncare și convivialitate, selecția de texte este una variată și surprinzătoare, punând în valoare rolul mâncării în cultura și societatea românească. Cititorul descoperă astfel nu doar cum să prepare sarmale sau mămăligă, ci și cum aceste preparate au inspirat scriitori de-a lungul timpului.

Rețetele prezentate sunt, în general, clare și concise, adaptate ingredientelor și practicilor culinare specifice anilor '80 în România. Ele oferă o imagine autentică a gastronomiei românești tradiționale, cu accent pe simplitate și savoare. Deși unele dintre ele ar putea părea astăzi depășite din perspectiva tehnicilor moderne de gătit, ele păstrează o valoare istorică și culturală inestimabilă, fiind o mărturie a felului în care se mânca și se gătea în acea perioadă.

Dincolo de aspectul culinar, „Album Literar Gastronomic” este o celebrare a plăcerilor simple ale vieții, a ritualului mesei și a rolului său social. Cartea reușește să creeze o atmosferă caldă și familiară, invitând la o lectură lentă, savuroasă, asemeni unei mese pregătite cu drag. Este o carte care vorbește despre identitate, despre rădăcini și despre legătura profundă dintre cultură și gastronomie.

Deși coperta poate să pară astăzi ușor datată, conținutul rămâne relevant pentru oricine este interesat de istoria culinară românească și de intersecția dintre literatură și artă culinară. Este o carte de colecție, o fereastră către o epocă trecută, dar și o sursă de inspirație pentru a redescoperi gusturile și poveștile de odinioară.