Prevenirea actiunii factorilor poluanti asupra animalelor si produselor de origine animala

     

* Imaginea / recenzia nu garantează
aspectul sau conținutul cărții

Prevenirea acțiunii factorilor poluanți asupra animalelor și produselor de origine animală de Mitică D. Răpeanu, publicată la Editura Ceres, reprezintă o lucrare fundamentală în înțelegerea și abordarea impactului poluării asupra zootehniei și, implicit, asupra sănătății umane. Cartea abordează o tematică de actualitate și de importanță crucială, într-o perioadă în care preocupările legate de mediu și siguranța alimentară sunt în continuă creștere.

Autorul, Mitică D. Răpeanu, structurează materialul într-un mod logic și accesibil, începând cu o prezentare a principalilor factori poluanți – de la metale grele și pesticide, la gaze toxice și substanțe radioactive – și continuând cu analiza modului în care aceștia afectează direct sau indirect animalele. Un aspect remarcabil al cărții este detalierea mecanismelor prin care poluanții sunt absorbiți, metabolizați și acumulați în organismele animale, și cum aceste procese pot duce la alterarea calității produselor de origine animală, precum laptele, carnea și ouăle.

Lucrarea excelează prin abordarea practică, oferind nu doar o descriere a problemelor, ci și soluții concrete pentru prevenirea și combaterea efectelor negative ale poluării. Sunt prezentate metode de monitorizare a nivelurilor de poluare, strategii de management al fermelor pentru reducerea expunerii animalelor la substanțe toxice, precum și tehnici de decontaminare și de îmbunătățire a siguranței alimentare. De asemenea, cartea subliniază importanța legislației în domeniu și a standardelor de calitate, oferind o perspectivă completă asupra eforturilor necesare pentru protejarea consumatorilor.

Deși informațiile pot fi considerate specifice domeniului zootehnic și veterinar, stilul clar și detaliat al lui Răpeanu face ca lucrarea să fie utilă și pentru specialiștii din agricultură, mediu, sănătate publică și chiar pentru publicul larg interesat de siguranța alimentară. Prevenirea acțiunii factorilor poluanți asupra animalelor și produselor de origine animală este, așadar, un ghid valoros și o resursă indispensabilă pentru oricine dorește să aprofundeze înțelegerea complexei relații dintre poluare, animale și sănătatea umană.