Alimentatia bolnavilor de diabet (meniuri, retete, suplimente naturiste)

Cuprins

Preparate culinare diverse - mic dejun si gustarea de dimineata
Supe - ciorbe
Masa de pranz
Salate mixte - gustarea de dupa-amiaza
Masa de seara
Semipreparate.

Descriere

Aceasta carte este, in opinia dr. Pavel Chirila 'o sinteza a celor mai bune metode de stopare a intoxicarii organismului cu substante chimice, un indreptar exceptional pentru dieta, menit sa echilibreze organismul si chiar sa stopeze boala', o carte ce 'corecteaza' o carenta, aceea ca '...nu exista o lucrare care sa stabileasca transant modul de alimentatie al oamenilor care sufera de acest tip de afectiune'.

Desi boala veche, diabetul a devenit vedeta si în modernitate. Ca dovada, în România anului 2005 erau înregistrati aproximativ 600.000 de diabetici, estimându-se ca numarul celor nediagnosticati sau în stare latenta depaseste un milion.

Paradoxal deci, dezvoltarea civilizatiei nu a redus, ci a multiplicat cauzele care duc la aparitia acestei maladii. Fara a avea pretentia de a fi exhaustiva, cartea de fata are în vedere dezbaterea pe întelesul tuturor a celor mai importante aspecte ce trebuie precizate în cazul alimentatiei bolnavilor de diabet. Ea pune la dispozitia cititorilor o prezentare generala a tuturor produselor alimentare care influenteaza în mod pozitiv sau negativ boala diabetica, precum si meniuri zilnice, retete aferente acestora, ceaiuri si suplimente nutritive dispuse la ntervale orare clar precizate si obtinute prin tehnologii de preparare analizate si argumentate detaliat. Pe de alta parte, sunt explicate principiile care au stat la baza întocmirii meniurilor propuse bolnavilor de diabet, astfel încât acestea sa aiba un rol pozitiv în ameliorarea starii de sanatate.

Cei care pregatesc meniurile propuse bolnavilor de diabet vor întelege, parcurgând aceasta lucrare, importanta prepararii hranei conform anumitor tehnologii, de ce este important sa optam pentru acestea si de ce trebuie folosite sau evitate anumite categorii de alimente, în acest fel, cei care se ocupa de prepararea hranei bolnavilor pot deveni un factor activ în obtinerea unei stari de sanatate favorabile.
Este de spus ca aceasta lucrare se adreseaza unui public foarte larg, cointeresând largi categorii de oameni.

Autorii lucrarii recomanda tuturor persoanelor însusirea acestor principii de alimentatie corecta, astfel încât sa se poata debarasa de preparatele moderne de tip industrial, care dauneaza grav sanatatii. Numai asa incidenta diabetului va scadea considerabil.