Filosofia berii

Filosofia berii: O călătorie culturală și senzorială în lumea licorii bahice
"Filosofia berii", semnată de Jane Peyton și Antoaneta Olteanu și publicată de Editura Cetatea de Scaun, nu este doar o carte despre bere, ci o incursiune captivantă în istoria, cultura și arta acestei băuturi universale. Depășind granițele unui simplu ghid de degustare, lucrarea se transformă într-o explorare aprofundată a impactului berii asupra societății umane, de la ritualurile antice până la scena craft contemporană.
Peyton, o expertă recunoscută în domeniu, îmbină cu măiestrie informațiile tehnice despre ingrediente, procese de fabricare și stiluri de bere cu anecdote istorice și culturale fascinante. Olteanu, prin traducerea și adaptarea textului, asigură o lectură fluentă și accesibilă publicului român, transmițând cu fidelitate pasiunea autoarei pentru subiect.
Cartea este structurată logic, abordând teme precum originile berii, rolul său în diferite civilizații, diversitatea stilurilor existente și arta de a asocia berea cu mâncarea. Capitolul dedicat degustării este deosebit de util, oferind un ghid detaliat despre cum să analizezi vizual, olfactiv și gustativ o bere, identificând aromele și caracteristicile specifice.
Unul dintre punctele forte ale cărții este modul în care reușește să demistifice lumea berii, făcând-o accesibilă atât începătorilor, cât și cunoscătorilor. Termenii tehnici sunt explicați clar și concis, iar exemplele concrete și ilustrațiile ajută la înțelegerea conceptelor.
"Filosofia berii" este o resursă valoroasă pentru oricine dorește să își aprofundeze cunoștințele despre această băutură complexă și să își dezvolte simțul gustativ. Este o carte care invită la explorare, la experimentare și la aprecierea berii dincolo de simpla potolire a setei. Designul grafic atractiv și calitatea materialelor completează experiența de lectură, transformând "Filosofia berii" într-un obiect de colecție pentru orice iubitor al acestei licori.