Economia comestibilă : Poveşti despre mâncare ce îşi vor schimba felul de a vedea lumea

     

* Imaginea / recenzia nu garantează
aspectul sau conținutul cărții

„Economia comestibilă: Povești despre mâncare ce îți vor schimba felul de a vedea lumea” de Ha-Joon Chang și Ioana Avădanei, apărută la editura Polirom, este o carte care reușește să demistifice complexitatea economiei prin lentila accesibilă și universală a mâncării. Autorii ne invită într-o călătorie culinară și economică, explorând legăturile adesea surprinzătoare dintre ceea ce mâncăm și modul în care funcționează lumea.

Fiecare capitol este o „masă” tematică, abordând concepte economice fundamentale – de la globalizare și comerț, la inegalitate și dezvoltare – prin prisma unor alimente familiare. De la cafeaua pe care o bem dimineața, la bananele pe care le cumpărăm de la supermarket, cartea dezvăluie rețelele complexe de producție, distribuție și consum care stau la baza fiecărui produs. Stilul narativ este captivant, cu anecdotă, date statistice relevante și exemple istorice, toate menite să lumineze aspectele ascunse ale sistemului economic global.

Ceea ce diferențiază „Economia comestibilă” este abordarea non-dogmatică și perspectiva echilibrată. Autorii nu oferă răspunsuri simple sau soluții miraculoase, ci mai degrabă încurajează cititorul să gândească critic despre alegerile alimentare și implicațiile acestora. Este o invitație la conștientizare, la a înțelege că fiecare masă are o poveste economică profundă, influențată de politici, culturi și interese diverse.

Pentru cititorul care caută o introducere accesibilă în economia globală, dar și pentru cel care dorește să-și extindă orizonturile de înțelegere a lumii prin intermediul unui subiect aparent simplu, această carte este o lectură obligatorie. Este o lucrare inteligentă, informativă și, nu în ultimul rând, delicios de bine scrisă, care reușește să transforme concepte aride în povești savuroase și revelatoare.