Merceologia produselor alimentare, Volumul al II-lea (traducere din limba rusa)

Autor(i):

Editura:

Anul aparitiei: 1953

Nr. pagini: 399 pagini

Stare: de anticariat (foarte buna)

Categorii: Industrie alimentara, Stiinta si Tehnica

Disponibilitate:  in stoc

Pret:  45,00 LEI

Modalitati de transport:
• 10,90 lei - prin Posta Romana (gratuit pentru produse in stoc peste 39,00 lei /comanda )
• 12,90 lei - prin Urgent Cargus (gratuit pentru produse in stoc peste 59,00 lei /comanda )

Descriere

Din cuprins:
Compozitia chimica si transformarile care au loc in fructe si legume
Fructele
Legumele
Transportul si depozitarea fructelor si legumelor
Amidon, glucoza, zahar, miere, produse zaharoase......s.a