Conservarea alimentelor

Autor(i):

Editura:

Anul aparitiei: 2011

Nr. pagini: 222 pagini

Stare: nefolosita (noua)

Categorii: Gastronomie, Diverse

Disponibilitate:  la cerere

Pret:  14,00 LEI

Produs disponibil la cerere
Modalitati de transport:
• 14,90 lei - prin Posta Romana (gratuit pentru produse în stoc peste 59,00 lei /comanda )
• 14,90 lei - prin Urgent Cargus (gratuit pentru produse în stoc peste 59,00 lei /comanda )

Descriere

Peste 370 de retete pentru conservarea legumelor, fructelor, carnii, pestelui. Totodata sunt incluse in lucrare si retete pentru prepararea bauturilor racoritoare, mustului, vinului de casa si bauturilor de casa. Metodele sunt naturiste, traditionale si sanatoase pentru organism.
Un adevarat ABC al conservarii alimentelor, ideal pentru pregatirea din toamna a conservelor de iarna. Din cuprins: Masuri si greutati aproximative; Aportul energetic al diverselor alimente; Continutul în vitamine al principalelor alimente; Metode de pastrare si conservare a legumelor; Retete; Conservarea unor specialitati de peste; Taierea porcului la români; Specialitati din carne; Metode de pastrare si conservare a fructelor; Fructe uscate si fructe confiate; Dulceturi, gemuri, marmelade ; Compoturi; Bauturi racoritoare ; Must si vin de casa; Bauturi alcoolice.