Instalatii si tehnologii in industria de prelucrare a laptelui
Matrixrom
GHEORGHE VOICU, Mihaela Florentina David
Contaminarea alimentelor. Noutati legate de igiena, detergenti si dezinfectanti
Matrixrom
Gabriela Cilinca, Corina Zugravu
978-973-755-434-5
Igiena alimentatiei si nutritie. pentru studenti. Vol. 1 - Nutrientii
Matrixrom
Corina-Aurelia Zugravu
Bazele proceselor agroalimentare
Editura de Vest
Mihaela Botis Nistoran
978-973-36-0468-6
157 pagini
An: 2008
Aplicatii ale aditivilor si ingredientelor in industria alimentara
Asab
Constantin Banu
9789737725707
880 pagini
An: 2010
Arta completa a gatitului. 1000 de tehnici si retete
Aquila
Sylvie Girard
9789737143914
719 pagini
An: 2008
Manual pentru cultura de specialitate. Industria alimentara - clasa a IX-a, Scoala de Arte si Meserii
Oscar Print
Maria Luminita Nichita
275 pagini
An: 2004
Calcule de operatii si aparate in industria alimentara
Bibliotheca
Lavinia Buruleanu, Daniela Avram
978-973-712-440-1
283 pagini
An: 2009
Notiuni elementare de igiena - indrumar pentru lucratorii din sectorul alimentar
Artemis
DR. ILEANA SERBAN
184 pagini
An: 2005
Afumaturi - carne, mezeluri, peste
MAST
Egon Binder
125 pagini
An: 2000
Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie
Bibliotheca
Alexandru Stoica
973-8413-11-7
211 pagini
An: 2002
Microbiologia produselor alimentare de origine animala
Bibliotheca
Carmen Nicolescu
973-712-065-5
451 pagini
An: 2005
Controlul carnii si produselor din carne prin metode senzoriale si fizico-chimice
Bibliotheca
Constantin Danilevici
973-8413-36-2
100 pagini
An: 2003
Arta serviciilor in restaurante si baruri, tehnologie culinara, serviciile hoteliere - Enciclopedie pentru ser
Arta Serviciilor in turism prof. Stere Stavrositu
Stere Stavrositu
9789730058611
736 pagini
An: 2008
Marketing turistic, auxiliar curricular pentru cl. a XII-a - Turism si alimentatie publica
Oscar Print
Emilian Merce
Filtrează categorie